花生的多种吃法（二）

花生的多种吃法（二）
花生是你们餐桌上经常出现的一种美食，而做法也很多，就像花生高产品种技术公司的小编就很喜欢老醋花生，
酸酸甜甜的吃起来很有食欲。下面就有小编教大家在家做老醋花生。
首先我们要准备主材：花生80克，一个青椒、四分之一个洋葱
第一步：将从超市买来的花生用清水冲洗灰尘，放到一边沥干水分
第二步：将洋葱和青椒切成丁，放入碗中。
第三步：炒锅内加入米醋一勺，一勺半白糖（也可以很据自己口味多放醋或者糖），开火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入几滴老抽调色，熬成粘稠液体，关火。
第四步：盛入碗内彻底冷却成为糖醋浆，也就是所谓的“老醋”。
第五步：炒锅里倒入冷油，立即下入花生米，小火炸至外皮呈棕黄色，立即关火，盛出放入盘中，在盘子里垫上吸油纸，吸去多余的油分冷却。
第六步：将充分冷却的花生米放入盛有青椒和洋葱的碗中，加入老醋6匙、盐3g、味精3g，充分拌匀即可装盘食用。
花生高产品种技术公司小编提醒大家：炸花生米火候一定要掌握好，要用小火炸、期间要不停翻动。老醋一定要熬的稠一点，太稀的话可能就挂不住；