烟农19小麦种子，是我国著名的小麦种子，原代号烟优361 是烟台市农科院选育而成。2001年通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审字[2001]001号。
 
 特征特性　冬性，幼苗半匍匐，叶片深黄绿色、上冲，株型较紧凑，分蘖力强，成穗率中等。两年区域试验平均：生育期245天，比鲁麦14号晚熟1-2天，熟相较好。株高84厘米，亩有效穗数41.9万个，有效分蘖率33.5%，穗粒数34.5个，千粒重36.4克，容重766.5克/升。穗型纺锤，长芒、白壳、白粒、硬质，籽粒较饱满，抗倒性一般。抗病性鉴定：中感条、叶锈病，感白粉病小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20％，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10％，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。

  生产试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）测试结果：粗蛋白含量15.1%，湿面筋33.5%，沉降值40.2ml，吸水率57.24%，形成时间4分钟，稳定时间13.5分钟，弱化度24B.U，公差指数19B.U，评价值61。砚烘烤品质：重量160克，百克砚体积825cm3，烘烤评分88.8。 　　产量表现　1997-1999年参加了山东省小麦高肥乙组区域试验，两年平均亩产483.6公斤，比对照鲁麦14号减产0.3%；1999-2000年高肥组生产试验，平均亩产479.36公斤，比对照鲁麦14号增产1.3%。

　　烟农19小麦种子栽培要点　全省亩产400-500公斤地块作为强筋类小麦品种推广利用。适宜播期为10月上旬，一般每亩基本苗7-8万，节水地块适当增加播量，一般每亩基本苗12-15万；施足基肥，注意氮、磷、钾肥配合施用，不要偏施氮肥，保证苗齐、苗匀、苗壮；浇好越冬水。春季抓好划锄保墒，第一次肥水在拔节后期或挑旗期。该品种在肥水较大地块易倒伏，管理上应适当控制播量，合理肥水，并采取化控措施增强抗倒性，及时防治白粉病。