花生种子发芽还有下面的功效，你知道吗

花生种子当然是种植用的，除此以外花生种也是可以专门培育发芽然后食用的，接下来简单介绍一下食用发芽的花生种子有哪些功效吧。

1降低心脏病发病率
台湾省嘉义大学研究发现，发芽花生中含有充足的白藜芦醇，具有抗氧化、抗老化和保护心脏的功能。

2天然抗癌物
世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂，这些在发芽的花生中含量很高，被誉为继紫杉醇后又一个天然抗癌药物。

3营养成分高
花生种子大分子蛋白质被降解为更容易吸收的氨基酸，脂肪因为被消耗而含量降低，维生素含量大大提高，营养成分更易吸收。

4有美容功效
每天生吃发芽的花生，很快就能面色红润。

以上就是食用发芽的花生种子的功效。