大家经常吃花生，但是你吃过醋泡花生吗?花生高产品种小编估计，吃过的人应该不会特别多吧。其实在中医理论上来说常吃醋泡花生对身体是因为很有好处的。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而米醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

　　醋泡花生的好处：

　　常吃醋泡花生，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积、清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。这是因为花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每日2次，每次10-15粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，熟、生花生米均可。

　　就是因为醋中的多种有机酸可以解腻生香，所以花生高产品种小编才推荐醋和花生放在一起食用，这样既可以保留住花生的营养，还不会对身体有什么坏处，还能降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。